Формат
Самовивіз
Ми: допомагаємо скласти меню, готуємо і пакуємо. Ви: приїжджаєте, забираєте і насолоджуєтеся смачними враженнями.
Доставка
Ми: допомагаємо скласти меню, готуємо, пакуємо і доставляємо. Ви: приймаєте і насолоджуєтеся смачними враженнями.
Під ключ
Ми допомагаємо скласти меню, готуємо, пакуємо, доставляємо, сервіруємо, подаємо, готуємо на місці (барбекю-меню), опісля – прибираємо. Ви: насолоджуєтеся смачними враженнями.
Хід роботи
01.
Формування
замовлення
Складаємо карту ваших побажань та завдань кейтерингу: тема і тривалість події, кількість гостей, особливості локації, гастрономічні вподобання, бажаний бюджет… На її основі – подаємо свої пропозиції.
02.
Складання
кошторису
Після узгодження меню і формату сервісу – надаємо вам детальний кошторис, погоджуємо його, підписуємо договір.
03.
Підготовка
Закупівля продуктів, складання внутрішнього плану для персоналу.
Для замовлення “під ключ”: дегустація складних авторських страв; презентація сервірування тощо. Можлива зміна кошторису та меню не пізніше, ніж за два дні до події.
04.
День події
Пакет “Самовивіз” і “Доставка”: у погоджений час та спосіб передаємо належним чином запаковане замовлення.
Пакет “Під ключ”: завчасно приїздимо на локацію, сервіруємо, викладаємо та готуємо страви; подію обслуговують офіціанти, кухарі, бармени. По завершенню – залишаємо локацію в чистоті .
05.
Поради щодо зберігання та споживання страв від Honey Catering
Ми завершуємо приготування ваших страв чітко до обумовленого часу, коли ви маєте їх отримати. А також пакуємо відповідно до стандартів. Однак важливим є і спосіб зберігання їжі вами вже після її отримання. Ми радимо зберігати готові страви при температурі +2 – +4 градуси, за відносної вологості не більше 85%. Та спожити впродовж 12 годин з часу приготування.